京都おはし工房_京都のお箸専門店

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菜箸・料理箸

2019年1月8日 / 最終更新日 : 2019年1月8日 京都おはし工房 制作例

亀岡の料理旅館の板前さんから『盛付け箸』の ご依頼をいただきました。

亀岡市の料理旅館の板前さんから『盛付け箸』の御依頼をいただきました。 今回は、かなり強いこだわりを持っておられるお客様の御依頼でしたので、紹介させていただきます。どちらもお若い20代の板前さんで、上司にあたる料理長様のご […]

2018年4月13日 / 最終更新日 : 2018年6月5日 京都おはし工房 菜箸・料理箸

菜箸・料理箸のページを更新しました。

◇盛付け箸の写真を更新し、在庫分も新たに記載しました。 ◆プロの板前さんが使う「盛付け箸」 昔は花板(料理長)のみが使用を許されたと伝えられる特殊な菜箸です。 繊細な懐石料理や、京料理の盛付けをしやすくする為にシャープな […]

2018年3月6日 / 最終更新日 : 2018年3月6日 京都おはし工房 竹箸

≪商品紹介≫【菜箸・料理箸】のページを改定しました。

≪商品紹介≫【菜箸・料理箸】のページを一部改訂しました。 『白竹菜箸』と『万能菜箸』の写真更新と、在庫状況を新しく記載するようにしましたので、 ぜひ一度ご覧下さい。

最近の投稿

明けましておめでとうございます。

2021年1月9日

【年末・年始】の営業案内

2020年12月26日

◆ブログ更新◆ 幻の黒檀【青黒檀(あおこくたん)】の『雲水箸』が完成しました。

2020年12月19日

◆ブログ更新◆ 幻の黒檀と呼ばれる【青黒檀(あおこくたん)】が入手できました。

2020年12月1日

『吉川晃司さん』のファンの皆様、いつも御来店ありがとうございます。

2020年11月18日

『探偵・由利麟太郎』で【吉川晃司さん】が使用されたのと同じ御箸を展示しています。

2020年8月5日

ドラマ『探偵・由利麟太郎』で【吉川晃司さん】が使用されている御箸について。

2020年7月7日

「見本貸し出しサービス」の詳細を記載しました。

2020年7月4日

「探偵・由利麟太郎」主演の【吉川晃司さん】の影響力は凄いと実感。

2020年6月30日

新しく【持ち比べ見本品】貸し出しサービスを始めました。

2020年6月27日

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