2019年1月14日 / 最終更新日 : 2019年1月14日京都おはし工房お持ち込み材「思い出架け箸」

お寺の歴史を見守ってきた楓（かえで）の大木から作った『御箸』と『箸置き』

『思い出架け箸（お持ち込み材）』のページの【作品例】追加です。今回の御依頼は、近くの妙心寺にある古いお寺のご住職からの御依頼でした。「本堂の移築で、庭にある楓の古木をどうしても切らないといけなくなってしまったので、御 […]

2019年1月8日 / 最終更新日 : 2019年1月8日京都おはし工房制作例

亀岡の料理旅館の板前さんから『盛付け箸』のご依頼をいただきました。

亀岡市の料理旅館の板前さんから『盛付け箸』の御依頼をいただきました。今回は、かなり強いこだわりを持っておられるお客様の御依頼でしたので、紹介させていただきます。どちらもお若い20代の板前さんで、上司にあたる料理長様のご […]

2018年10月26日 / 最終更新日 : 2018年10月26日京都おはし工房制作例

先日、お客様から「食べログで有名なミトミえもん様に御箸をプレゼントしたいので相談に乗って欲しい」というご依頼がありました。「素材選び」から「形状」「サイズ」など、お客様からのご要望を聞いたうえで、こちらからご提案させて […]

2018年7月7日 / 最終更新日 : 2018年10月26日京都おはし工房お持ち込み材「思い出架け箸」

癒蒼木（ゆそうぼく）あまり聞きなれないこの木材は、世界で最も重たい木材として、古くは「ボーリングのボール」を作るのに使われたという記録があります。癒蒼木という漢字は、この木材の樹液が様々な病を癒す効果を持つ事と、時間の経 […]

2018年6月5日 / 最終更新日 : 2018年10月26日京都おはし工房お持ち込み材「思い出架け箸」

消えゆく稀少材『本煤竹』から誂えた「夫婦箸」と「箸置き」こちらは結婚式の記念品として、両家の「ご両親」と「祖父母」の皆様に手渡しする御箸を作って欲しいというご依頼を受けました。使ってほしいと持ち込まれた材料は、お婆さ […]

2018年5月16日 / 最終更新日 : 2018年10月26日京都おはし工房お持ち込み材「思い出架け箸」

以前からずっと取り組みたくて、いつ始めようかと機会を伺っていたのが「思い出架け箸」（おもいでかけはし）という企画です。簡単に言えば「お持ち込みいただいた材料を元に御箸をあつらえますよ」という企画です。お持ち込みいただ […]

2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年10月26日京都おはし工房制作例

兵庫県のお客様より、結婚式の記念品に『紅紫檀箸』のご依頼を受け、作らせていただきました。紅紫檀は御箸にするのが非常に難しい材料で、１０膳分木取りして使えるのは３～４膳程しか使えません。その中から、本当にきれいな紅紫檀を […]